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ISBN : 8408177680
Editorial: Planeta (07/11/2017)
Resumen:
El saber de cuatro décadas entre fogones reunido en un libro imprescindible
Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; e... >Voir plus
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