Mariana Koppmann
Pero ojo, que aunque las bacterias tienen mala prensa (a veces, justamente ganada), lo cierto es que no seríamos nada sin ellas. Nuestro sistema gastrointestinal es de alguna manera un zoológico bacteriano, con alrededor de 25 000 subespecies de microbios, sin la cuales la digestión sería un proceso casi imposible. (Fragmento de Introducción) |