La antidieta

Para mí es un libro con mucha sabiduría tanto en los tipos de alimentos, como en su mejor combinación y sus nutrientes. Aporta claridad al reconocer que los hidratos mezclados con proteína, entre otros, son una bomba para nuestro cuerpo. La optimización del sistema inmunológico al comer más fruta y verdura (sobretodo en las primeras horas del día) fue un descubrimiento para mí y lo sigo aplicando años después.
La sanación consiste en cambiar la perspectiva ante la nutrición, no en hacer ningún tipo de dieta específica.