Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud de Carlos Ríos
“El objetivo de los alimentos en la naturaleza es facilitar nuestra supervivencia, es decir, mantenernos vivos y sanos. el objetivo de los nuevos y recientes productos ultraprocesados es la venta y el beneficio económico de quienes lo venden. Por tanto, debes entender que el entorno actual ha sustituido la oferta de alimentos para tu salud por la de productos para el beneficio de otros.”
|