 |
Se trata de un libro esencial para los interesados no solo en alimentarse de forma saludable sino en el presente y futuro del planeta. Es una obra muy didáctica y explica de forma muy clara todos los mitos y creencias populares que son totalmente incorrectos (y han hecho mucho daño a la sociedad). Aunque todos los capítulos son recomendables, me ha gustado mucho la explicación (con datos objetivos) del terrible impacto global que tiene el consumo de carne debIdo a la excesiva producción ganadera. También incide en la existencia y prevalencia de los grupos de presión económica en el sector alimentario. En resumen, no nos creamos lo que nos quieren vender, pensemos por nuestra cuenta y alimentémonos bien.
|
>
