Bocatas, arte entre dos panes

Toni García RamónÓscar Broc Boluda

ISBN : 8418967110
240 páginas
Editorial: Editorial Debate (19/05/2022)

Calificación promedio : 4/5 (sobre 1 calificaciones)

Resumen:

A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades.

Esa es su magia,... >Voir plus

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Jessyks_Books 08 June 2022

Un libro que recopila tanto bocadillos clásicos como nuevos estilos y sabores.
Ordenado y bien explicado, con fotografías a todo color, es un lujo de libro para los amantes de los entrepanes, con recetas cercanas y exóticas, con los ingredientes más humildes hasta los más sublimes.
Merece la pena tenerlo como consulta para un fin de semana de peli, manta y bocadillo o para una excursión con los niños.
Recomendado!

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