Un cadáver entre plato y plato: Un thriller culinario

La novela negra a menudo trata más del ambiente en el que transcurre que del asesinato que ocurre en sus páginas. Esta novela es un buen ejemplo. Muestra de manera entretenida las bambalinas del mundo de los restaurantes de lujos y los chefs prestigiosos. Sólo tiene una pega y es un final que recurre a un Deus ex Machina bastante tramposo. No obstante, si el lector es un aficionado a la gastronomía lo disfrutará como un buen plato.

A pesar de un prometedor futuro como cocinero estrella en París, Xavier Kieffer se dedica plácidamente a cocinar en su pequeño restaurante de comida típica, Deux Églises, en Luxemburgo. Su tranquila vida se vuelve un caos al morir asesinado, en su local, el crítico de una de las más importantes guías gastronómicas del mundo. La policía cierra el restaurante y su inocente propietario es, naturalmente, señalado como sospechoso. A partir de ese momento, Kieffer se volverá chef-detective y entrará de lleno a investigar, entre fogones, el competitivo mundo de la alta cocina al que nunca creyó regresar.
Tom Hillenbrand (Hamburgo, 1972) estudió Ciencias Políticas y Periodismo económico. Ha sido jefe de la sección económica de la edición digital de la revista alemana «Der Spiegel», bajo el seudónimo de Tom King. al igual que su personaje, Hillenbrand está del lado de los consumidores; sus libros y trabajo como editor dan cuenta de ello.
Hillenbrand describe la trama con frescura, conjugando —deliciosamente, si es posible decirlo— crímenes y platos, personajes y situaciones. El desarrollo es lineal, no hay vueltas de tuerca ni sorpresas en la resolución del crimen; el culpable resulta ser, como casi siempre, el siniestro dinero.

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Me gustó este libro, era divertido de leer y te intrigaba conocer el desenlace. Es un libro que maneja bien el thriller, más no te dejaba picado como para terminarte el libro en una sentada. La única dificultad que llegué a tener es que al estar situada la historia en Luxemburgo, que a la vez se relacionaba mucho la cultura francesa fue un poco confuso de leer los nombres de estos e imaginarte los platillos que describían ya que no me encuentro familiarizada con ellos.

Nos adentramos nuevamente en lo que podríamos llamar el "thriller gourmet" con esta novela de Tom Hillenbrand.
Cuando un crítico gastronómico muere repentinamente en su restaurant, el chef Xavier Kieffer se ve involucrado en una investigación que lo lleva de Luxemburgo a Francia, Alemania y Suiza en la que se suceden más muertes, incendios de restaurantes, y persecuciones; en donde pone en peligro su vida, y donde el sabor de las comidas juega un papel fundamental.
Es un relato en general entretenido y llevadero, bien ambientado y narrado, pero, aunque al final se publique un breve glosario explicativo, sobreabundan los nombres de comidas y recetas de platos exclusivos y alejados del paladar común, lo que hace que, a veces, más allá de despertar nuestro apetito, nos resulte abrumadora tanta carga de información culinaria.
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